自社畑で栽培・収穫したシャルドネ種を使用した、ふくよかでリッチな白ワイン。 シャルドネの素直な味わいを感じられる、果実味豊かな辛口のワインです。 2023年は天候が安定していて、糖度が高く充実したシャルドネを収穫することが出来ました。 このワインは、そのシャルドネ本来の味わいをダイレクトに愉しんでいただきたいと、ノンバリック（樽を使わない）で造った白ワインです。 トロピカルフルーツなどの南国的な香りと、フレッシュで冷涼感のある柑橘やグリーンの香りの両方がバランス良く感じられます。 酸が穏やかで、なめらかな飲み心地。余韻も長く、旨みを感じるリッチな味わいです。 魚や鶏肉に、レモンやハーブを効かせたお料理と相性がいいワインです。焼き鳥なら塩味がおすすめ。
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店長日記
山形の美味しさ専門店として、山形県産の美味しい地酒・ワインをドンドン紹介いたします。
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