無濾過・無加水・無加熱 究極の 搾りたて生原酒 蔵人だけが味わえる蔵直の生酒 「無濾過」 採れたそのままの 「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で 「無加熱」 フレッシュな生酒として 「泡を立て無い」 自然な発泡感を残したまま 「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め 新鮮味あふれる美味しさを「無我夢中」に追求。 味わい特徴 プラチナボトルは、庄内の契約農家が生産した美山錦をを100％使用。酸味と米の甘みが調和して、シャープな果実感を演出します。無濾過生原酒ながら、口当たりの軽快な味わいに仕上げました。
原料米 美山錦100％ 精米歩合 50％ 使用酵母 K601 アルコール度数 16度 日本酒度 -2 酸度 1.4 アミノ酸度0.7 内容量 720ml
