初孫の技術の粋を尽くした限定品
■ 商品仕様
製品名 | 初孫 大吟醸 仙寿 1800ML |
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初孫 大吟醸 仙寿 1800ML
初孫の技術の粋を尽くした限定品
山形県 酒田市 東北銘醸(株)
初孫の技術の粋を尽くし、
鑑評会出品酒を低温でじっくり熟成させた限定品。
昨年の猛暑による山田錦は粒が硬く、
水に漬けたり、米を蒸す作業に気を使いました。
年明けの厳しい寒さで発酵が遅れ気味でしたが、
仕上がりは上出来です。
じっくりと蔵の技が結晶した味わいをお楽しみ下さい。
日本酒度 | +4 |
アルコール度数 | 16.5 |
酸度 | 1.2 |
アミノ酸度 | 0.9 |
原料米 | 山田錦 |
精米歩合 | 35% |