出羽桜 純米大吟醸「愛山」 1800ML
上質な酒米が醸す絶妙なバランスの味わい
山形県 天童市 出羽桜酒造株式会社
限定販売!
「愛山」は、日本有数の酒米である「山田錦」・「雄町」の血統を受け継ぎ、
非常に大粒で、大吟醸を醸すのに最適な品種です。
また、芯白の出現率が高く、良質な酒米の一つと言えます。
この「愛山」は、作付面積も非常に少なく、大変希少な酒米です。
「愛山」が醸す純米大吟醸は、
味のバランスが絶妙で、
ほんのりとした芳香と、まろやかなのど越しで、
日本酒の認識を新たにさせてくれます。
日本酒度 | +3 |
アルコール度数 | 17?18度 |
原料米 | 愛山 |
精米歩合 | 45% |
酵母 | 山形酵母KA |
酸度 | 1.5 |